泰式醬料 正式販售

Mama thai 11
推出新鮮手作的泰式醬料。

感謝大家支持,聖誕節時的精巧版已完售,
1/14日起,正式開賣年節組合!

1. 辛香青葉卷醬 / น้ำจิ้มเมี่ยงคำ / Miang kham Sauce
2. 泰式辣椒醬 / น้ำพริกเผา / Shrimp Chili Paste

除了醬料外,也提供相關菜色詳盡食譜。
可以煮湯、拌沙拉、佐以清粥小菜,
或者為年菜增添風味。

一起過好年吧~

|辛香青葉卷醬 介紹:https://reurl.cc/0zMrjx
|泰式辣椒醬 介紹:https://reurl.cc/alyNn4
|訂購連結:醬料訂購單

|訂位連結:訂位表單
*每週一公休,不便之處請見諒
*下午餐 / 14:00,晚餐 / 19:00

第九季餐點:醉仙炒蟹、紅眼辣醬

| 醉仙炒蟹
| ปูผัดขี้เมา
| Stir-fried Spicy Crab

炒醉仙是泰文直譯,
意思是對於愛喝酒的人來說,
它是最受歡迎的下酒菜!

辣椒、手指薑、綠胡椒、
打拋葉,與花蟹拌炒,口味香辣。

花蟹也是目前季節限定的菜餚。

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| 紅眼辣醬
| น้ำพริกตาแดง
| Red Eye Chili Dip

其名由泰文直譯而來,
為泰北地區家中常備的辣椒醬。

乾辣椒、泰北豆鼓、醃魚醬為主要的香味及特色。
適合與辣醬一起吃的有炸豬皮、肉乾、酸肉炒蛋和燙蔬菜,
道地且口味豐富。

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預約連結:goo.gl/forms/IrQlHPuwZ1
〖 用餐需至少前三天預約;兩週前預訂較能選擇期望日期 〗
*下午餐 / 14:00,晚餐 / 19:00
*每週一公休,不便之處請見諒

第九季餐點:鮮蝦柚子沙拉、香草闖園魚

| 鮮蝦柚子沙拉
| ยําส้มโอกุ้งสด
| Yaam Som-OHerbed Pomelo Salad with Shrimp

此道料理是泰國水果沙拉涼拌的經典,
通常搭配胡椒葉 “假蒟” 一起吃。

泰式辣椒膏、羅望子汁、椰糖合為醬汁,
再搭配烤脆椰肉絲、碎花生、蒜、紅蔥酥來豐富口感。

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| 香草闖園魚
| ปลาช่อนลุยสวน
| Fried Fish with Thai Herb Sauce

魚闖進河邊的農園,
身子沾上許多的香草~

青芒果絲、紅蔥頭、薑、檸檬葉、辣椒、香茅、
檸檬丁、薄荷葉、刺芫荽,
園裡的蔬果及藥草混合特製醬汁,
再同煎成酥皮的魚一起入口。

此道菜餚好味食補,是泰國料理的特色之一。

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預約連結:goo.gl/forms/IrQlHPuwZ1
〖 用餐需至少前三天預約;兩週前預訂較能選擇期望日期 〗
*下午餐 / 14:00,晚餐 / 19:00
*每週一公休,不便之處請見諒

鼠年開工

Mama thai 11 私家廚房
新春開工~

已開始聯絡春節期間的預訂,1/31 起正式營業 。

另外,欲訂購『辛香青葉卷醬』及『泰式辣椒醬』的朋友,
請填寫訂購表單,
正式開賣的組合持續提供販售喔~

我們之後也將不斷推出新款醬料,敬請期待!

祝大家新年快樂,鼠年平安。

|醬料 訂購連結:https://reurl.cc/8lxk3j
|私廚 訂位連結:goo.gl/forms/IrQlHPuwZ1

*每週一公休,不便之處請見諒
*下午餐 / 14:00,晚餐 / 19:00

2020 春節店休

Mama thai 11 私家廚房

農曆新年假期 1/22 ~ 1/29 店休,
1/31 起接受訂位。

期間若要預約,請利用【訂位連結】或 【EZtable】平台。
我們將統一於 1/30 回覆訂位,不便之處敬請見諒。

預祝大家新年快樂、恭喜發財,金鼠年行大運~

|訂位連結:goo.gl/forms/IrQlHPuwZ1
|EZ table:tw.eztable.com/restaurant/14003

*每週一公休,不便之處請見諒
*下午餐 / 14:00,晚餐 / 19:00

冬 – 第九季菜單

Mama thai 11 第九季,
冬季菜單開始了~

此次食材因季節產期,將不定期更換菜單。
歡迎大家趕快來嚐嚐季節限定的菜色喔!

預約連結:goo.gl/forms/IrQlHPuwZ1

*每週一公休,不便之處請見諒;兩週前預訂較能選擇期望日期。
*下午餐 / 14:00,晚餐 / 19:00