喜悅,潑水節

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潑水節(Songkran)是泰國的新年 ,定於每年的4月13日至4月16日。人們沐浴盛裝,到寺裡堆沙造塔、浴佛,拜見長輩互道新年快樂,然後互相潑水慶祝。前者自己沒做到幾樣,最後潑水盛事卻少不了,由於容易太過瘋狂而失序,全國鼓吹回到傳統優雅的方式慶祝新年。

年菜通常會有,聚會時一起下廚的料理,工序多的難得菜餚和製作糕點,還有為了隨時餵飽來訪拜年的親友,常備單盤套餐,湯麵或咖哩飯招待客人。

我們 Mama thai 11 從今起至整個四月, 也特別推出咖哩魚麵,招待來訪用餐的客人,慶祝新年也祝福大家新年快樂。

 

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