| 帕捻咖哩雞
| พะแนง ไก่
| Chicken Panaeng Curry
“帕捻”，來自泰文音譯，也叫做帕能咖哩。
比起紅咖哩，多了南亞香料的風味～
使用新鮮自製的咖哩醬來燉煮，味道又更加豐富。
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| 黃咖哩酸筍魚
| แกงส้มหน่อไม้ดอง
| Southern Sour Fish Curry with Pickled Bamboo Shoot
來自泰國南方的咖哩湯菜，口味清爽酸辣。
以薑黃為主的辛香料，
與新鮮的鱸魚及酸筍一起烹調，
是市面上少見的菜色之一。
Mama thai 11 