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  • 泰式辣椒醬
Posted on 2019-10-112019-10-11 by Mama thai 11

11月店休公告

Mama thai 11 私廚，
於 11/4 – 11/9 店休，主廚將回泰國一趟。

另外本月也來到季末，秋冬即將開始，
請把握最後時節喔！

預約連結：goo.gl/forms/IrQlHPuwZ1
*每週一公休，不便之處請見諒
*下午餐 / 14:00，晚餐 / 19:00

facebook.com/mamathai11
instagram.com/mamathai11

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Hours & Info.

3F., No.11, Ln.45, Liaoning St., Taipei City, 10492
02-8773-2511
下午餐 / linner & dunch：
14:00 ~ 17:00 , NTD.900 (per person)

晚餐 / dinner：
19:00 ~ 22:00 , NTD.1500 (per person)

*Closed on Monday

Instagram

隨著各地疫情升溫， 想出門的心情需要被安慰嗎？ 台灣好食材 x Mama thai 11 辣椒醬， 在家裡簡單拌個米線， 味蕾帶你一秒到泰國～ 醬料 介紹：https://reurl.cc/alyNn4 醬料 訂購：https://reurl.cc/8lxk3j 私廚 訂位：goo.gl/forms/IrQlHPuwZ1 *本場所為通風的私人用餐空間 *每週一公休，不便之處請見諒 *下午餐 / 14:00，晚餐 / 19:00 mamathai11.com/season9 #mamathai11 #privatekitchen #私廚 #thaifood #thaicuisine #thaisauce #辛香青葉卷醬 #MiangkhamSauce #泰式辣椒醬 #ShrimpChiliPaste
開學的便當、初春的野餐， 想來點不一樣的味道嗎？ 試試我們的醬料組合～ 新鮮生菜淋上辛香青葉捲醬， 清爽的口感一掃早起上班上課的苦悶。 微微鮮香的味道也幫午後繼續奮鬥的自己打打氣！ 汆燙後的空心菜 (也適合選用地瓜葉)， 裹進用辣椒醬及魚露調味好的蛋液裡。 煎出香嫩的玉子燒，成為便當裡的亮點， 也滿足口腹之慾沒有負擔～ 醬料 訂購表單：https://reurl.cc/8lxk3j 私廚 訂位連結：goo.gl/forms/IrQlHPuwZ1 *本場所為通風的私人用餐空間 *每週一公休，不便之處請見諒 *下午餐 / 14:00，晚餐 / 19:00 mamathai11.com/season9 #mamathai11 #privatekitchen #私廚 #thaifood #thaicuisine #thaisauce #辛香青葉卷醬 #MiangkhamSauce #泰式辣椒醬 #ShrimpChiliPaste
私廚 由於季節因素， 即日起 〖鮮蝦柚子沙拉〗更換為： |酥炸空心菜酸辣沙拉 | ยำผักบุ้งกรอบ | Spicy Deep Fried Morning Glory Salad 使用水耕空心菜，裹上薄麵糊並炸酥。 拌以泰式辣椒醬特調的酸辣沙拉醬汁， 與蝦、肉末、紅蔥、辣椒、薄荷、花生一同入口， 味道清爽不油膩。 這道料理的醬汁，來自我們的自製辣椒醬～ 近期也將公佈食譜於網站上。 歡迎訂購和品嚐新的季節限定菜色喔！ - 醬料 訂購表單：https://reurl.cc/8lxk3j - 私廚 訂位連結：goo.gl/forms/IrQlHPuwZ1 *本場所為通風的私人用餐空間 *每週一公休，不便之處請見諒 *下午餐 / 14:00，晚餐 / 19:00 mamathai11.com/season9 #mamathai11 #privatekitchen #homemade #thaicuisine #thaifood #dinner #linner #dunch #fried #waterspinach #spices #delicious #season9
私廚 第九季晚餐： | 蒸咖哩海鮮 | ห่อหมกทะเล | Thai Steamed Curried Seafood 用兩片圓形芭蕉葉交疊折成容器， 底部鋪高麗菜，再放入蝦及中卷。 接著填入混合好的自製紅咖哩醬、蛋、鱸魚肉、九層塔。 蒸煮後淋上椰奶醬，並裝飾辣椒還有檸檬葉絲。 做法道地，在泰國是一道老少鹹宜的菜餚！ 歡迎來私廚作客～ 預約連結：goo.gl/forms/IrQlHPuwZ1 *每週一公休，不便之處請見諒 *下午餐 / 14:00，晚餐 / 19:00 mamathai11.com/season9 #mamathai11 #privatekitchen #homemade #thaicuisine #thaifood #dinner #seafood #curry #spices #delicious #season9
私廚 第九季晚餐： | 紅眼辣醬 | น้ำพริกตาแดง | Red Eye Chili Dip 其名由泰文直譯而來， 為泰北地區家中常備的辣椒醬。 乾辣椒、泰北豆鼓、醃魚醬為主要的香味及特色。 適合與辣醬一起吃的有炸豬皮、肉乾、酸肉炒蛋和燙蔬菜， 道地且口味豐富，來嚐嚐吧～ 預約連結：goo.gl/forms/IrQlHPuwZ1 *每週一公休，不便之處請見諒 *下午餐 / 14:00，晚餐 / 19:00 mamathai11.com/season9 #mamathai11 #privatekitchen #homemade #thaicuisine #thaifood #dinner #chili #spices #delicious #season9
一種不一樣的小點心， 辛香青葉卷醬還可以變成佐酒的宵夜！ 除了做前菜沙拉之外也可當抹醬， 簡單搭配土司、煎蝦或培根增加鹹香味， 再擠上檸檬來平衡口味。 小酌一杯輕鬆迎接補班週末～ 也提醒大家喝酒不開車喔！ 醬料 訂購表單：https://reurl.cc/8lxk3j 私廚 訂位連結：goo.gl/forms/IrQlHPuwZ1 *每週一公休，不便之處請見諒 *下午餐 / 14:00，晚餐 / 19:00 #mamathai11 #privatekitchen #私廚 #thaifood #thaicuisine #thaisauce #辛香青葉卷醬 #MiangkhamSauce #泰式辣椒醬 #ShrimpChiliPaste

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