Season 9：醉仙炒蟹、紅眼辣醬

炒醉仙是泰文直譯，
意思是對於愛喝酒的人來說，
它是最受歡迎的下酒菜！

辣椒、手指薑、綠胡椒、
打拋葉，與花蟹拌炒，口味香辣。

花蟹也是目前季節限定的菜餚。

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其名由泰文直譯而來，
為泰北地區家中常備的辣椒醬。

乾辣椒、泰北豆鼓、醃魚醬為主要的香味及特色。
適合與辣醬一起吃的有炸豬皮、肉乾、酸肉炒蛋和燙蔬菜，
道地且口味豐富。