|泰式炒河粉
|ผัดไทย
|Pad Thai
泰式炒河粉是泰國常見街邊食物。
結合了13世紀時,在泰國經商之中國人所帶來的外食文化及「炒」概念。
河粉炒醬的鹹、甜、酸味是由魚露、椰糖、羅旺子熬製而成。
二戰期被泰國政府宣揚為國民食物,
以米和樹薯製成的河粉為主食,從此稱為 Pad Thai。
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