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Mama thai 11 為手工私房料理,
大量使用各式特色強烈的香料與香草,並選用台灣本地種植泰國香料與蔬菜的農家所提供的新鮮無毒食材,口味直接、豐富和諧。
從經典的各式醬料開始,採用正宗泰式料理與調味手法,讓大家吃到真正道地的泰國菜。

下午餐 / linner & dunch (14:00 ~ 17:00 , NTD.900):
泰式下午餐就是下午茶再加上早午餐,有甜、鹹點心以及泰式輕食。
泰國人的午餐通常簡單解決,或者不急著吃,寧願多花點時間好好享受下午餐,嘴饞的下午茶的時間才是重點。跟三五好友來點木瓜絲、烤魚、雞配上糯米飯和各式點心,再來杯啤酒、白酒,或是草本飲料、水果雪泥和奶茶等等。
Mama Thai 11 想傳達給大家泰國人下午餐的概念,悠閒的午後時光,不疾不徐,帶著微醺享用精緻的餐點。

晚餐 / dinner (19:00 ~ 22:00 , NTD.1500):
集結泰國的家常菜、街邊小吃和皇城區域料理特色。部分為台灣人喜愛、家喻戶曉的菜色,有些則是道地的泰式經典口味。
擁有泰國菜獨特的口味和氣香,新鮮現做,味道層次豐富。

此外,餐酒、特調的草本飲料等,我們找來從事餐酒搭配的夥伴,為大家挑選適合佐餐的好酒。享受泰國料理與葡萄酒交會後的迷人風味。

每個人的口味不同,預約時請註明個人飲食習慣與可以接受的辣度。