第二季晚餐的“北方辣炒什錦辛香肉末”，辛香料共有十四種。
其中只出產於泰國北方的蘭納花椒，還有集結於藥材行、印度、東南亞香料店的，肉桂、八角、黑胡椒粒、乾辣椒、肉豆蔻、香菜籽、沙薑、丁香、小茴香、豆蔻皮、蒔蘿籽、蓽拔、白豆蔻。 Continue reading “北方辣炒什錦辛香肉末”

Mama thai 11 從7月開始甜點是糯米芒果喔，直到9月季節，每天現蒸糯米，歡迎大家品嚐現做。

從今起我們泰菜私廚 Mama thai 11，有銷售來自泰國設計師品牌 CHAAUM-Eco Design Bags。
‪#‎ChaaumTaiwan‬ 台灣總代理，用米袋為設計環保概念，茶餘飯後，歡迎來參觀。